Les industries agro-alimentaires

Les industries agro-alimentaires - illustration 1
En amont, les agriculteurs utilisent de plus en plus de produits industriels qui facilitent la culture et augmentent les rendements : machines agricoles, engrais, pesticides, aliments pour le bétail, semences sélectionnées, etc.
En aval, les industries agroalimentaires (IAA) transforment les produits agricoles en denrées industrielles : biscuits, yaourts pasteurisés, frites surgelées, compote de pomme en conserve, viande sous vide ou surgelée, etc.
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