ce / se / ceux

• On écrit ce quand il s'agit d'un déterminant ou d'un pronom démonstratif (idée de désignation).
Ce crayon m'appartient. (ce déterminant précède un nom)
Je ne sais ce qu'il va en penser. (ce pronom est utilisé devant qui et que et également comme sujet du verbe être)

• On écrit se quand on a affaire à un verbe pronominal.
Armand se croit tout permis. (Je me crois tout permis.)

• On écrit ceux quand il s'agit d'un pronom démonstratif qui remplace un nom masculin pluriel.
Ceux qui viennent ici sont très gentils. (= Les gens qui viennent ici sont très gentils.)